Champagne Brut & Rosé 1er cru
Assemblage
Ce Brut & Rosé est un rosé d’assemblage : assemblage de vins clairs blancs et de vin clair rouge avant la seconde fermentation en bouteille. Cette méthode permet de faire un champagne rosé en y incluant le cépage blanc Chardonnay.
89% assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Vendange 2020 et vins de réserve 2017 à 2019
11 % Pinot Noir 2019 vinifié en rouge.
Dosage : 7 gr/l
Dégustation
D’une couleur intense, arômes de fruits rouges avec des notes biscuitées, alliant vivacité et gourmandise. C’est un champagne très peu dosé qui se déguste aussi bien avant que pendant le repas. Il se déguste à l’apéritif… Sur une terrasse au soleil ou un dîner aux chandelles.
Parfait sur un dessert léger aux fruits, comme une charlotte de framboises aux biscuits roses de Reims ou une salade de fraises.
Blend
This Brut & Rosé is a blended rosé champagne : with a blending of white base wines and red base wine before the second fermentation in the bottle. This method enables to make a rosé by including the Chardonnay white grape.
89 % three-grape variety blend : Pinot Noir, Meunier and Chardonnay. Harvest 2020 and reserve wines from 2017 to 2019.
11 % Pinot Noir 2019 vinified as red wine.
Dosage : 7 gr/l
Tasting notes
An intense colour, red fruit aromas with biscuity notes, combining vivacity and generosity. A real treat as an aperitif. Thanks to its low dosage, it can be enjoyed as an aperitif… On a terrace in the sunshine, or for a romantic dinner.
Perfect with a fruit dessert, such as a raspberry charlotte with pink biscuits of Reims, or a strawberry salad.