Champagne Brut & Rosé 1er cru
Assemblage
Ce Brut & Rosé est un rosé d’assemblage : assemblage de vins clairs blancs et de vin clair rouge avant la seconde fermentation en bouteille. Cette méthode permet de faire un champagne rosé avec le cépage blanc Chardonnay.
87% assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Années de vendange 2015, 2017 et 2018
13 % Pinot Noir et Meunier 2018 vinifiés en rouge.
18 mois de vieillissement minimum
Dégustation
D’une couleur intense, arômes de fruits rouges avec des notes biscuitées, alliant vivacité et gourmandise. Il se déguste aussi bien avant que pendant le repas. Son dosage Brut permet de l’apprécier à l’apéritif… Sur une terrasse au soleil…
Parfait sur un dessert aux fruits, comme une charlotte de framboises aux biscuits roses de Reims ou une salade de fraises.
Blend
This Brut & Rosé is a blended rosé champagne : with a blending of white base wines and red base wine before the second fermentation in the bottle. This method allows to make a rosé with the Chardonnay white grape.
87 % three-grape variety blend : Pinot Noir, Meunier and Chardonnay. Years of harvest : 2015, 2017 and 2018.
13 % Pinot Noir and Meunier 2018 vinified as red wine.
18-month ageing minimum
Tasting notes
An intense colour, red fruit aromas with biscuity notes, combining vivacity and generosity. A real treat as an aperitif. Thanks to its low dosage, it can be enjoyed as an aperitif, on a terrace… In the sunshine…
Perfect with a fruit dessert, such as a raspberry charlotte with pink biscuits of Reims, or a strawberry salad.