Champagne Brut & Rosé 1er cru

Assemblage

Ce Brut & Rosé est un rosé d’assemblage : assemblage de vins clairs blancs et de vin clair rouge avant la seconde fermentation en bouteille. Cette méthode permet de faire un champagne rosé en y incluant le cépage blanc Chardonnay.

39 % Pinot Noir

33 % Meunier

28 % Chardonnay

Vendange 2021 assemblée avec une majorité de vins de réserve de 2016 à 2020.

Dont 13 % Pinot Noir et Meunier vinifiés en rouge

Dosage : 7 gr/l

Dégustation

D’une couleur intense, arômes de fruits rouges avec des notes biscuitées, alliant vivacité et gourmandise. C’est un champagne très peu dosé qui se déguste aussi bien avant que pendant le repas. Il se déguste à l’apéritif… Sur une terrasse au soleil ou un dîner aux chandelles.

Parfait sur un dessert léger aux fruits, comme une charlotte de framboises aux biscuits roses de Reims ou une salade de fraises.

Blend

This Brut & Rosé is a blended rosé champagne : with a blending of white base wines and red base wine before the second fermentation in bottle. This method enables us to make a rosé by including the Chardonnay white grape.

39 % Pinot Noir

33 % Meunier

28 % Chardonnay

Harvest 2021 with reserve wines from 2016 to 2020.

Including 13 % Pinot Noir and Meunier vinified as red wine.

Dosage : 7 gr/l

Tasting notes

An intense colour, red fruit aromas with biscuity notes, combining vivacity and generosity. A real treat as an aperitif. Thanks to its low dosage, it can be enjoyed as an aperitif… On a terrace in the sunshine, or for a romantic dinner.


Perfect with a fruit dessert, such as a raspberry charlotte with pink biscuits of Reims, or a strawberry salad.